Ingredienser

Lyse vafler med Hoff Potetmel (10-12 stk. vaffelplater)


Du trenger:

3 egg

180 g sukker

180 g smør

270 g Hoff Potetmel

150 g hvetemel

1 ts bakepulver

1 ts vaniljesukker

ekstra smør til jern


1. Smelt smøret og la det avkjøle litt.

2. Pisk egg og sukker til luftig eggedosis.

3. Ha i smøret litt og litt.

4. Bland sammen alt det tørre.

5. Sikt det tørre i og vend inn.

6. Smør vaffeljernet godt med smør og stek vaflene på vanlig måte.

7. Vaflene er skjøre og myke når de er varme, men blir raskt harde. Vær forsiktig når du tar de ut av jernet, og pass på å smøre godt mellom hver gang.

8. Avkjøl på rist og oppbevar i tett boks.et